Grove muffins med nøtter og tørket fersken

Sunshine Valley er moden og smakfull frukt, tørket til saftig og velsmakende perfeksjon.

Grove muffins med nøtter og tørket fersken

Sunshine Valley er moden og smakfull frukt, tørket til saftig og velsmakende perfeksjon.

  • Vanskelighetsgrad: Middels
  • Total tid: 60 minutter
  • Mengde: 12 muffins

Ingredienser

  • 3 dl hvetemel
  • 2 dl grovbakstmel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ½ ts natron
  • ½ ts salt
  • 1 dl brunt sukker
  • 2 bananer
  • 2 epler
  • ½ dl olje
  • 1 dl vann
  • 50 g valnøtter
  • 100 g tørket fersken
  • 3 ss gresskarkjerner

Fremgangsmåte

  1. Sett stekeovnen på 200 ̊C.
  2. Mos bananer med en gaffel, riv epler, grovhakk valnøtter og fersken.
  3. Bland sammen hvetemel, grovbakst, vaniljesukker, natron, og salt.
  4. I en annen bolle rører du sammen olje og sukker, før du tilsetter moste bananer, revne epler og vann. Bland sammen den tørre blandingen med fruktblandingen. Når røren er jevn har du til slutt oppi tørket fersken  og hakkede valnøtter.
  5. Fyll muffinsformer ca 3/4 fulle, og strø gjerne over litt gresskarkjerner til pynt.
  6. Stek muffinsene midt i ovnen, ved 200  ̊C i 20-25 minutter. 

Mer som dette

Kategori:
Stikkord:

Relaterte oppskrifter

Ingen oppskrifter å vise akkurat nå, dessverre!